Pâtisserie

Récréafêtes vous propose de réaliser vos gâteaux SUR COMMANDE,

LISTES ET TARIFS CI-DESSOUS

Pour tous vos évènements (repas de famille, anniversaires, St Valentin,....)

Faits maison, avec des produits bio, de saison, avec du goût.

Je fabrique tout sur place :  les biscuits, les pâtes, les tartes, en passant par la crème pâtissière, anglaises, les mousses, bavarois. 

Je choisis mes ingrédients, sélectionne mes fruits en fonction des saisons, production de mon verger

Je recherche les goûts bruts (le chocolat, le praliné, le caramel, etc)

Vous avez le choix en fonction de vos envies, de vos évènements, des saisons.

CHOIX ET TARIFS CI-DESSOUS

Livraison gratuite dans un périmètre de 10 kms, au delà voir avec nous

 TARTES

pour 5/6 :13€  8/10 : 20€  10/12 : 22€

TARTE BOURDALOUE pâte sablée / crème d’amande / poires                       

TARTE ORANGE GANACHE CHOCOLAT BLANC  pâte sucrée / crème à l’orange / ganache

TARTE POMMES CREME AMANDE pâte sablée  /  crème à l’amande / pommes

TARTE CREME A L'ORANGE GANACHE CHOCOLAT NOIR pâte sablée au chocolat / crème à l’orange / ganache chocolat noir

TARTE CITRON MERINGUEE pâte brisée / crème au citron / meringue

TARTE CHOCOLAT POIRE pâte brisée / crème de chocolat / poires ou poires Mascarpone

TARTE CHOCOLAT BANANE pâte brisée / crème de chocolat / banane

TARTE DES ISLES pâte sablée /  crèmes aux épices des iles / banane ou des ILES ANANAS

TARTE PRALINES ROSES  pâte sablée / crème à la praline

TARTES DE SAISON : FRAISES crème citron ou pâtissière

                                         ABRICOTS crème amandine

                                          PRUNES  crème pistache

                                          PECHES crème vanille

GALETTES des ROIS

4 pers 12€ / 6 /8 pers 14€ /  10 pers 21€

GALETTE DES ROIS pâte feuilletée / crème amande / crème pâtissière

GALETTE POMMES et PRALINES pâte feuilletée / crème amande aux pralines / pommes

GALETTE MARRON ET POIRES pâte feuilletée / crème d’amande aux marrons / poires caramélisées

GALETTE FRAMBOISES FRANGIPANE / pâte feuilletée / crème d’amande aux framboises

GALETTE NOISETTINE pâte feuilletée / crème de noisette

GALETTE POIRES AMANDE CHOCOLAT

GALETTE CREME BANANE POMME

TARTE CONVERSATION pâte feuilletée / crème d’amande zestée à l’orange / glaçage royal

PITHIVIERS pâte feuilletée / crème amande 

  ENTREMETS

 5/6 pers 19€ / 8/10 pers 28€

COCOCHOC dacquoise à la noix de coco / mousse chocolat / mousse coco

CHOCODELICE financier / bavarois chocolat

FRAMBOISE  dacquoise amande / mousse framboise / miroir

DOUCEUR CITRONNEE FRAMBOISE génoise pistache / mousse citron / bavarois framboise                                                                                          

VANILLE FRAISE gâteau fondant /  mousse de vanille / miroir fraise

CARAMEL CHOCOLAT gâteau chocolat /  mousse au caramel / ganache montée chocolat

ROYAL PRALINE CHOCOLAT dacquoise amande / praliné croquant / mousse chocolat grand cru

PATISSERIE

5/6 pers 19€  8/10 pers 28€

OPERA CAFE biscuit joconde / crème café / ganache chocolat

OPERA MENTHOLE biscuit joconde / crème mentholé / ganache chocolat

AMBASSADEUR génoise / crème mousseline et ses fruits / pâte amande

DIPLOMATE génoise / crème displomate / raisins au rhum / pâte amande

FORET NOIRE génoise chocolat / crème chantilly / cerises

FRAMBOISIER génoise / mousseline à la vanille de la réunion / framboises (saison)

FRAISIER génoise / mousseline à la vanille Tahiti / fraises ( saison)

LE CHOCOLAT

5/6 pers 15€  8/10 pers 22€

GATEAU TOUT CHOC et sa crème anglaise

REINE DE SABA et sa crème anglaise

BROWNIE CHOCOLAT BIO amandes / glaçage au chocolat et sa crème anglaise

TATIN ANANAS façon gâteau et sa crème au citron

BUCHES 

6 pers 14€  8/10 pers  21€

NOEL

BUCHE CHOCOLAT MARRON biscuit  noisette ou amande / ganache chocolat au marron

BUCHE CHOCOLAT ORANGE biscuit orange / ganache orange confite

BUCHE CHOCOLAT BLANC FRUITS ROUGES biscuit Joconde /  ganache chocolat blanc / fruits

BUCHE PRALINE CHOCOLAT biscuit Joconde / crème praliné / ganache chocolat

BUCHE MARRON biscuit noisette / crème marron mascarpone

BUCHE BAVAROISE dacquoise amande / mousse fraise / mousse citron

BUCHE EXOTIQUE  biscuit  noix de coco / mousseline ananas

BUCHE CHOCOCO dacquoise coco / mousse chocolat

BUCHE LA ROYALE dacquoise amande / praliné croquant / mousse chocolat grand cru

BUCHE LA CARAMELLE moëlleux chocolat / mousse caramel / ganache montée chocolat

 LES MINIS

 10€ les 10

MUFFINS VARIES, chocolat pépites, chocolat framboises, citron, cramberries, fruits, nature, noix de coco, noisettes                   

MINI- CAKES, chocolat, fruits, citron, orange, pralines, noix coco, marbré, moelleux, carrot-cakes

      7€ les 10      

COOKIES, chocolat, noix de coco, nougat, fruits secs

8€ les 20   

FINANCIERS, amande, noisette, chocolat, framboise                  

                                                       10€ la boite de 500 grs                                                        

SABLES DIVERS

SECHES FRANC-COMTOISES, pralines, noisette, amande